Resep Teh Kampul, Minuman Segar Khas Solo yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

Dewiku.com - Resep minuman buka puasa segar banyak diburu sebagai referensi menu pelepas dahaga setelah seharian penuh berpuasa.

Meski terlihat sederhana, namun resep minuman buka puasa yang menyegarkan ini memiliki cita rasa unik yaitu kombinasi teh pekat dengan rasa pahit, sepat, manis tapi juga beraroma atau wangi melati.

Adapun istilah kampul memiliki arti mengambang untuk menggambarkan daun dan batang teh yang mengapung saat dimasak dengan air mendidih.

Nah, resep es teh kampul ala Harper by Aston Cawang berikut bisa jadi pilihan. Dibuat oleh Corporate Food & Beverage Manager Archipelago, Denny Sadsunu Wasana, yuk simak bahan-bahan dan cara pembuatannya berikut ini!

Berikut ini rincian resep teh kampul untuk menu buka puasa:

Porsi: 5 liter teh kampul

Bahan-bahan:

• 40 gram teh melati
• 20 gram teh hitam
• 250 gram gula pasir
• 0,5 kilogram jeruk Pontianak

Cara Pembuatan:

• Rebus air panas sampai mendidih.
• Masukan kedua teh campuran daun teh dan gula ke dalamnya aduk sampai pekat dan gula cair, dan mulai tercium wangi dari tehnya. diamkan selama 20 menit.
• Masukan dan saring ke dalam dispenser dan campurkan dengan es batu dan perasan air jeruk.

(Dini Afrianti Efendi)